今日の小さな出来事 
gremz
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暫く更新していませんでした。バジルです。
前回（4/29）、「たぶんバジル」と言っていたアレ、やっぱりバジルでした。
というわけで、その後です。
＜’08/05/04＞
まだ殆ど変わっていませんね。
でも、双葉が三角っぽくなってきた感じが、バジルっぽいです。
何日か前に発芽していたのですが、
ここになにを蒔いていたのかをすっかり忘れていたので、
ある程度の判別がつきやすくなるまで待っていました。
それは、こちら。
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| 4/27 | 4/29 |
今日の写真（右）で、「これはたぶんバジルだな。」と思い出しました。
うん。ここに蒔いたような気がします。
このプランターにはもう１ヶ所。
＜04/29＞うん。やっぱりバジルですね。たぶん(笑)
少しずつ間引きながら、
最終的にはこの中から１本ずつに絞ります。
脇芽からも十分に増えるからね。
曇りです。
今日はこのあと、雨になるそうです。
･･･と思ってプランターを眺めていたら、小雨が降ってきました。
さて、昨日、古いバジルの種を見つけました。
保存状態は、お世辞にも「ｲｲ」とは言えないもの。
でも、ダメ元で２箇所に蒔いてみました。
見つけた種の、ほんの一部です。まだ殻の中に入っているものもあり、
殻を外すために軽くモミモミしていたら、
バジルのいい香りが漂いました。
時間が経っても、結構残っているんですね。
バジルを収穫しました。
そこそこ温かい日があったので、
大きくなってくれたようです。
わたしの保存方法は、レンジでチン。
空き瓶があるので、乾燥したら軽く揉んでそこに入れます。
収穫した枝から葉っぱを分けて、クッキングペーパーを敷いたお皿に乗っけたところ。このあと、レンジでチンします。（ウチのは500ｗ）
今回は５分。
出してすぐが、こんな感じ。
量が半分以下に減りました。葉っぱが殆ど乾いていたので、ペーパーごとモミモミして空き瓶へ。
収穫した量や葉っぱの状態、レンジの能力などによって、
チンする時間は変わります。
３分くらいから初めて、
足りなかったら30秒ずつ足してチンしてみるといいかもしれません。
本当は、バジルは乾燥させるよりも生の葉っぱの方が、
香りが強いんだよね〜。
あと、冷凍させておくのもいいそうです。
さて、明日あたり、（雨が降っていなかったら）
パセリを収穫しちゃおうかな〜。
ん〜 もうちょっと待ってもいいかな〜。
でもなぁ、あんまり増えると、
葉っぱを千切るのが面倒なんだよね〜。
明日の遣る気次第だね(笑)
収穫しなきゃと思いつつ編み物にかまけていたので、
とうとう花が咲いてしまいました。
これ以外にもとうたちしたバジル苗がありますし、
花芽はこれからという、まだの苗もあります。
収穫してしまうなら、早いうちだよね。
明日収穫して、チンして乾燥させて瓶詰めだな。
（今日はすでにヤル気なし(笑)）
食べたいっ！
春が来た！？
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